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素火腿的做法
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素火腿怎么做好吃

食客"红心亮玉",看到大家都在说素火腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克。香油15克,盐2.5克,味精1克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。

  • 2

    将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧,也用包裹卷紧,外面再用麻线绳捆紧,在蒸锅中蒸1小时,以便虾子味透到油皮内。

  • 3

    取出晾凉后,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。