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平底锅做鲜肉月饼的做法
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平底锅做鲜肉月饼怎么做好吃

食客"了咯我",看到大家都在说平底锅做鲜肉月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馅料:现成的肉糜口感不好,买点前夹肉绞成肉丝,回约憾纾庋南诳诟新杂锌帕8校苑叛巍⑻恰⒘暇啤⑸傩砩椤⑸末拌匀,放一个鸡蛋清、少许生粉,再次拌匀.油皮:面粉约200克,油100克,拌匀,活成面团冷冻一小时.水油皮:面粉300克,油50克,糖少许,油。糖用温水搅匀,油与水比例为1:1,面活好后醒30分钟。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水油皮推开中间放油皮,如同叠背子一般叠成牛舌状,重复2-3次,成条,成剂子。

  • 2

    剂子两头略收一下成橄榄状,再按扁,擀好,开包,倒置,按扁。

  • 3

    平底锅略放一点点油,小火开煎,记得转锅,让每块都受热,(加盖)翻身。