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梅子小月饼的做法
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梅子小月饼怎么做好吃

食客"lqg198400",看到大家都在说梅子小月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮材料:270g,糖粉10g,猪油110g,盐3g,水110g,油酥材料:200g,奶油100g,内馅:500g,紫苏梅20个,其他材料:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油皮、油酥、小月饼馅,皆分割成20等分,分别包上1颗紫苏梅。

  • 2

    取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。

  • 3

    用筷子沾上食用色素,于作法2上方点一个圆点。

  • 4

    将作法3放入烤箱,炉温上火150℃、下火180℃,烤约25~30分钟,即完成。