您的位置:家常菜>菜谱大全 > 素火腿
素火腿的做法
3颗星  33483

素火腿怎么做好吃

食客"0明媚如花0",看到大家都在说素火腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示)

  • 2

    用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽,1匙老抽,3teaspoon糖,1teaspoon鸡精,麻油适量(我一般不放因为小孩拿着吃方便,加了就更香一点。)做成汤汁,将腐皮剪成小块一点点加入到汤汁中,每块都要沾到汁。口味可以根据自己喜好调整.(如流程图B所示)

  • 3

    全部一包材料进去以后用手尽量拌匀,如流程图C所示.

  • 4

    用素色毛巾或者纱布分2--3份包起来,尽量裹紧,用棉线捆扎好,入笼屉。(如流程图D所示)

  • 5

    大火蒸10分钟改中小火30分钟,要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。去掉包裹布。切片装盘就是了。

  • 6

    放有盖容器内冰箱冷藏可以保存3天左右.直接取用.