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滑肉烩鲜竹的做法
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滑肉烩鲜竹怎么做好吃

食客"茉莉879062",看到大家都在说滑肉烩鲜竹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腐竹,瘦肉3两,蘑菇青豆2汤匙,胡萝卜,蒜头1粒,片.盐及糖各1/4茶匙,生粉1茶匙,蛋白1汤匙,麻油少许,水及油各1/2汤匙。芡汁:水1杯,蚝油及生抽各1汤匙,糖1茶匙,麻油1/2茶匙,生粉3/2茶匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜腐竹冲净切2寸段,蒜头切片。

  • 2

    瘦肉切片,拌入腌料待10分钟。

  • 3

    青豆、胡萝卜片及蘑菇放滚水内氽水,隔干水分。

  • 4

    烧热3汤匙油,先炒肉片,加姜及蒜片炒匀,放入蘑菇、青豆及胡萝卜捞匀。

  • 5

    加入芡汁及鲜腐竹煮1分钟即成。