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苏式月饼的做法
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苏式月饼怎么做好吃

食客"裤衩儿",看到大家都在说苏式月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮材料:中粉250克,猪油50克,水适量,盐5克,油酥:猪油125克,低粉250克,这些材料约为25个的量,第一次做的话建议减半。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    分别把油皮有油酥材料混合揉成团,静放30分钟

  • 2

    再分别分成小团

  • 3

    油皮擀开,包入油酥,捏紧口

  • 4

    再擀开,卷起,盖保鲜膜放10分钟

  • 5

    然后继续擀开,卷起,盖保鲜膜放20分钟

  • 6

    包馅

  • 7

    烘培,200度,30分钟