您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆沙酥
豆沙酥的做法
3颗星  32460

豆沙酥怎么做好吃

食客"queena001",看到大家都在说豆沙酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:油皮材料--普通面粉180克.糖25克.植物油50克.开水70克.油酥材料--普通面粉120克.植物油60克.馅料--红豆沙250克.表面装饰--蛋黄液.黑芝麻少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将红豆沙分成16份搓圆放冰箱冻硬。

  • 2

    分别将油皮材料和油酥材料混合揉成团,各分成16份.油皮包油酥(包汤元一样)收囗朝下盖湿纱布松驰15分钟。

  • 3

    翻面擀成牛舌状自上而下卷起16个擀卷完后.再擀长卷起,用手指在面卷中间按下去捏住两头压扁,再擀成圆片包入冻硬的豆沙馅收囗捏紧排入烤盘刷蛋黄液洒芝麻放入预热好的烤箱180度中层25分钟即可。