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绿豆凸的做法
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绿豆凸怎么做好吃

食客"紫伊198388",看到大家都在说绿豆凸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮材料:217g,糖粉9g,猪油87g,盐1g,水87g,油酥材料:213g,奶油107g,内馅:880g,肉燥馅240g,其他材料:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油皮、油酥、绿豆沙馅分割成16等分,再分别包入肉燥馅备用。

  • 2

    取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。

  • 3

    将作法2略压扁,中间以拇指压成一个圆形小凹洞,盖上绿豆凸的印章。

  • 4

    将作法3放入烤箱,炉温上火150℃、下火180℃,烤约25~30分钟,即完成。