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三鲜腐皮卷的做法
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三鲜腐皮卷怎么做好吃

食客"馋嘴细雨",看到大家都在说三鲜腐皮卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮,一张,黑木耳,6朵,笋干,100克,调味料:盐,糖,生抽,鸡精,生粉,高汤

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐皮用水泡软,尽量不要弄碎。

  • 2

    黑木耳、笋干用水泡开,洗净切丝。加少量的盐、鸡精拌匀。

  • 3

    豆腐皮平铺,放上切好的黑木耳和笋干,卷起来成筒状。

  • 4

    把卷好的腐皮卷加高汤煮熟,取出沥干。平底锅里加少量油把腐皮卷四周煎一下。

  • 5

    把煎好的腐皮包切段,装盘。

  • 6

    汤汁倒入锅里,煮沸。加盐、糖、生抽等调至合适口味,用生粉勾薄芡,浇在腐皮卷上。