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炒豆腐皮的做法
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炒豆腐皮怎么做好吃

食客"fraucao",看到大家都在说炒豆腐皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发豆腐皮250克,猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙,白糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、末各少许,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

  • 2

    炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可。