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清拌腐竹的做法
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清拌腐竹怎么做好吃

食客"甜甜家的",看到大家都在说清拌腐竹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腐竹200克,辣椒(红,尖,干)30克,盐3克,白砂糖5克,3克,味精2克,香油35克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腐竹浸入温水中泡胀至绵软;

  • 2

    腐竹放入沸水中焯一下,捞出、沥水;

  • 3

    切成3厘米长的段,放在盘内;

  • 4

    干红辣椒经温水浸软,去蒂和籽,洗净,切成细丝;

  • 5

    芝麻油倒在炒锅内烧热,放入辣椒细丝,用小火炒出辣味即停火;

  • 6

    放入精盐、味精、白糖和白醋,调匀后浇在腐竹上即可。