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腐竹卷的做法
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腐竹卷怎么做好吃

食客"邪云子",看到大家都在说腐竹卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮100克,粉丝50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将粉丝以温水泡软,捞出切段;

  • 2

    猪肉剁细;

  • 3

    葱切碎末;

  • 4

    香菇泡软,去蒂并切成丝;

  • 5

    将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;

  • 6

    将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切成小段即可。