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沙茶罗汉烧豆腐的做法
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沙茶罗汉烧豆腐怎么做好吃

食客"dreambird52343",看到大家都在说沙茶罗汉烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.板豆腐6块,干金针花30公克,豆皮30公克,干香菇2朵,木耳30公克,沙拉笋50公克,红萝卜25公克,末5公克,水75㏄,B.太白粉水适量,A.牛头牌素沙茶酱2大匙,素蚝油1大匙,B.盐1/4小匙,糖1/4小匙,香油1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    板豆腐切片洗净,沥干放入热油锅中炸至表面上色,捞出沥油备用。

  • 2

    干金针花泡水;豆皮、干香菇泡水至软,再切片;木耳、沙拉笋切片;红萝卜去皮切片,备用。

  • 3

    热锅,倒入2大匙油,放入姜末爆香,放入调味料倒均匀,再加入水50㏄、作法1的板豆腐片烧约1分钟,再取出板豆腐盛盘备用。

  • 4

    于作法3锅中倒入水200㏄(份量外)煮沸后,加入其余材料煮约2分钟,再加入太白粉水勾芡。

  • 5

    再将作法4的材料淋在作法3的板豆腐上即可。