您的位置:家常菜>菜谱大全 > 干锅素肉
干锅素肉的做法
5颗星  32461

干锅素肉怎么做好吃

食客"ytmgz",看到大家都在说干锅素肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:千张是豆制品的一个品名,也叫“豆腐皮”、“豆皮”。干锅素肉用千张素菜荤做,口味咸鲜,是冬季的热点菜肴。主料千张辅料水发干笋丝 红椒丝调料精盐 味精 老抽 白糖

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

    1.将千张卷成卷,用纱布包裹后再用细绳捆紧。2.砂锅加清水,下调料,放入包好的干张卷焯熟取出,解开纱布包,将干张切成斜刀片。3.炒锅洗净,将炒好的干笋丝、红椒丝放入锅底,再摆上千张片,淋上红油成菜。注意事项千张须用新鲜无异味的调料焯制。