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虫草红枣炖甲鱼的做法
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虫草红枣炖甲鱼怎么做好吃

食客"贝贝狐",看到大家都在说虫草红枣炖甲鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料原材料:甲鱼300克,虫草10克,红枣10枚,10克,色拉油800克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。

  • 2

    净锅上火,放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

  • 3

    取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。功效虫草能养肺阴、益肾阳,可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热,并有止血止咳的作用。甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等,有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。爱心提示一般人群皆可食用,体虚乏力者可多食用。