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枣泥锅饼的做法
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枣泥锅饼怎么做好吃

食客"huchao625",看到大家都在说枣泥锅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉100公克,鸡蛋1个,吉士粉10公克,水150㏄,枣泥40公克,花生粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    混合中筋面粉与吉士粉,加入水搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加入鸡蛋拌匀成面煳。

  • 2

    平底锅加热抹上少许油,将作法1面煳分两次摊平煎成薄饼,只需煎ㄧ面即可取出。

  • 3

    将枣泥蒸软后分成2份,抹平铺于作法2薄饼表面后,从左右两边1/3处折至中心处,再对折成长条型。

  • 4

    平底锅再次加入1大匙油热锅,放入作法3锅饼,煎至两面呈金黄色后取出切小块,食用时可撒上花生粉增加风味即可。