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枣糕的做法
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枣糕怎么做好吃

食客"囡の爱",看到大家都在说枣糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉200克,枣干少许,水100克,盐1克,白糖20克,酵母2克

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加盐,白糖,酵母,温水和成面团

  • 2

    然后盖上盖发酵至两倍大

  • 3

    发好的面团肯定会稍有些软,可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕,就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些

  • 4

    揉好的面团,用擀面棍压成

  • 1

    5厘米厚的面饼

  • 5

    然后把面饼放在硅油纸上

  • 6

    用少许水抹面饼的表面抹出面浆

  • 7

    将红枣对称的压在面饼上,注意面浆出来,才容易沾住枣干

  • 8

    将枣干全部安好后,开始醒发

  • 9

    醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候,用40度左右的温水,盖好锅盖

  • 10

    蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出