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层层脆的做法
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层层脆怎么做好吃

食客"刘文博",看到大家都在说层层脆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪耳1000克,盐15克,八角5克,桂皮10克,花椒5克,小葱15克,10克,白皮大蒜5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪耳朵洗净,用开水焯一下待用;

  • 2

    锅上火,加入清水2000毫升,下入所有主辅料,先大火烧开,再转用中小火煮1小时左右捞出;

  • 3

    取一净饭盒,将刚出锅的猪耳朵整齐地码入饭盒,上面用重物压住,待凉后取出;

  • 4

    上桌前顶刀切片装盘即成。