操作步骤

1.猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均勻腌10分钟，韭菜花切寸段，豆腐干切细条。

2.起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。

3.重新将锅内油烧热，加入豆腐干和韭菜花，一起翻炒2-3分钟，加少许盐翻匀。

4.将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。