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抹茶风味巧克力蛋糕的做法
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抹茶风味巧克力蛋糕怎么做好吃

食客"iskv1352",看到大家都在说抹茶风味巧克力蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉4堆勺,鸡蛋4个,松露巧克力3颗,纯牛奶小玻璃杯一杯,白糖适量,绿茶粉一茶匙,橄榄油一茶匙,雅士利燕麦片(用纯燕麦片也行,雅士利的带点奶味更香),酵母粉一点点,火龙果丁。

操作步骤

    情人节,就算没有情人,给自己的亲人做一个美味蛋糕,暖暖的团聚也是一种浪漫啊。。。。好了上步骤!
  • 1

    蛋清与蛋黄分开。(碗里一定要用纸巾擦干水分,蛋清里千万不能有蛋黄)

  • 2

    松露巧克力放入牛奶杯,放到开水锅里加热,让巧克力融化。

  • 3

    蛋黄内加入4堆勺面粉,巧克力牛奶,绿茶粉,酵母粉一点点,搅拌调匀,放在一边发酵。

  • 4

    蛋白边加白糖边搅拌。用打蛋器(没有的话用筷子也行)将蛋白打成奶油状。容器倒过来打好的蛋白不会调出来就好了。

  • 5

    把打好的蛋白分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈搅拌会破坏筋度的。

  • 6

    电饭煲倒入点橄榄油,防止粘锅。

  • 7

    电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,第一次跳闸后将燕麦片均匀撒在蛋糕糊表面,插上火龙果丁。再按两次键,第三次跳闸后抹茶风味巧克力蛋糕就做好了。自己想怎么装饰就怎么装饰吧(ps:偶这朵花是火龙果皮剪的)