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家庭自制泡菜的做法
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家庭自制泡菜怎么做好吃

食客"十六夜咲夜",看到大家都在说家庭自制泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜500克,梨50克,糯米粉30克,10克,白皮大蒜10克,辣椒粉30克,盐15克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀,锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;

  • 2

    晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。