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提拉米苏蛋糕卷的做法
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提拉米苏蛋糕卷怎么做好吃

食客"我的喀纳斯",看到大家都在说提拉米苏蛋糕卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:戚风蛋糕材料:,蛋 4个,糖 90克,油 30克,牛奶 50ml,雪梨酒 15克,面粉 60克,玉米粉 20克,泡打粉 2.5克,塔塔粉 1小匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋白蛋黄分开,蛋黄加一半的糖搅拌均匀,加入牛奶,酒,油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀.

  • 2

    蛋白打成粗泡,分三次加入另一半糖和塔塔粉打发.

  • 3

    把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀.

  • 4

    倒入烤模中.350F/12分钟.

  • 5

    烤盘上盖上纸冷凉.提拉米苏材料:蛋黄 2个mascarpone cheese 1盒鲜奶油 50克糖 60克

  • 1

    蛋黄加糖隔水打匀滑.加入奶酪搅拌均匀.

  • 2

    鲜奶油打发拌入1中.Espresso coffee 1/4cup咖啡酒 1大匙用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上,抹上提拉米苏糊卷起.放入冰箱冷冻2小时(冷冻后的蛋糕好切).撒上可可粉,然后最后用巧克力,冷冻的黑莓和夏威夷果装饰.