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顺风耳片的切法的做法
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顺风耳片的切法怎么做好吃

食客"cnn990",看到大家都在说顺风耳片的切法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪耳朵

操作步骤 反馈

  • 1

    先把顺风【就是猪耳朵】飞水洗干净再换水用生姜煮熟放至凉透,热的温的都切不好的。

  • 2

    从耳尖开始片切。

  • 3

    这样够不够川辣妹子说的那个标准?川辣妹子的原话是:“这个耳片,第一要薄,第二要大张,第三要有层次(既要有软骨,也要有肉,还要有皮)。这个难度高不高,你试试就知道了。”

  • 4

    透光看看还是蛮薄的嘛~~~

  • 5

    耳朵部分切好了一只~~

  • 6

    耳根部分就这样切也可以了。