您的位置:家常菜>菜谱大全 > 雪梨鸡丁
雪梨鸡丁的做法
4颗星  32460

雪梨鸡丁怎么做好吃

食客"文小咏",看到大家都在说雪梨鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:雪梨1个,鸡腿2只,红萝卜1根,葱末适量,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净后去骨切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽、生油腌2小时。

  • 2

    红萝卜去皮洗净后切粒。

  • 3

    雪梨去皮去核切粒后用淡盐水浸着备用,以避免雪梨接触空气后氧化变色。

  • 4

    锅内放少量油,烧热后少量蒜末,爆香后加入鸡腿肉粒,稍微翻炒后装碟备用。

  • 5

    锅内放少量油,烧热后少量蒜末,爆香后加入红萝卜,加入适量盐和鸡粉及清水,盖上锅盖焖2分钟。

  • 6

    加入鸡腿肉,快熟时加入雪梨粒,最后加入葱粒即可。