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老坛子泡凤爪的做法
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老坛子泡凤爪怎么做好吃

食客"花漾",看到大家都在说老坛子泡凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤爪,猪耳,胡萝卜条,西芹,盐,味精

操作步骤 反馈

  • 1

    凤爪洗净再给美甲,然后一剁两半(也可整只泡),猪耳洗净备用。

  • 2

    锅里放清水,水将沸时放入凤爪和猪耳煮至用筷子能插过去就成(不能煮太长时间,不然胶质煮出来后就成肉冻了),捞出后放入冰水里,猪耳冰一下切成薄片再泡一泡。

  • 3

    放凉后再放入保鲜盒里,加入泡菜水,若觉不够咸可加适量盐,味精,再放些胡萝卜条,西芹条一起泡,这样泡出来也很爽脆的哦。然后放入冰箱两小时后就可吃了。