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鼠尾草梨子甜点的做法
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鼠尾草梨子甜点怎么做好吃

食客"midou96",看到大家都在说鼠尾草梨子甜点好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:炸前蘸的面糊:面粉75克,鼠尾草(切碎)1茶匙(5克),梨汁2汤匙(30ml),鸡蛋(分离出蛋清和蛋黄)1只,盐少许,梨子用料:柠檬(取汁)1只,焦糖汁1汤匙(15ml),威廉斯(Williams)调味料1茶匙(5克),梨2只,白糖2茶匙(10克),鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克),油1000ml,带柄的大鼠草叶16片

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    炸前蘸的面糊:将面粉,鼠尾草和盐放入碗中,混合,加入梨汁,均匀搅拌。加入蛋黄,继续搅拌,放置30分钟。将蛋清中加入盐,充分搅拌,在炸前加入面汁里即可。梨子做法:将柠檬汁,焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。取2只梨,每只梨去皮去核,切成8片。梨片和上述柠檬汁混合,加盖子放置一边备用。白砂糖和鼠尾草末混合搅拌,备用。每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。加热炸锅中的油,油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串,浸入面糊中,使之均匀挂上面糊,放入油锅中煎至金黄色取出。食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。