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水晶耳冻的做法
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水晶耳冻怎么做好吃

食客"怡小宝",看到大家都在说水晶耳冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪耳2个,鱼胶粉50克,、葱、蒜各5克,香菜50克,盐1茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,白糖1/2茶匙,香油1茶匙。

操作步骤 反馈

    猪耳放入汤锅中浸煮至刚熟,捞起,用重物压扁定型,冷却后切薄片,鱼胶粉用温水溶解,调味,倒入装有耳片的盘中,冷却后切片装盘,跟味汁即成。