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雪梨凤脯的做法
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雪梨凤脯怎么做好吃

食客"lankolai",看到大家都在说雪梨凤脯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉,雪梨,青红椒,盐,料酒,末,鸡蛋清,水淀粉,食用油

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡脯肉洗净去皮片成薄片,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、鸡精上浆,雪梨洗净去皮,切成小镰片,青红椒切成片;

  • 2

    坐锅点火,倒入油至4成熟,放入鸡片滑透,随即下雪梨片,青红椒片滑散后捞出沥干油;

  • 3

    用底油上火,放入姜末炒匀,倒绍酒、盐调好口味用水淀粉勾芡,倒入鸡片、雪梨片、青红椒片翻炒均匀即成。