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秋梨膏的做法
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秋梨膏怎么做好吃

食客"tammy.xi",看到大家都在说秋梨膏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭梨6个,干红枣80克,冰糖150克,老20克,蜂蜜80毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁

  • 2

    将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起

  • 3

    盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁

  • 4

    将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉

  • 5

    在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可