您的位置:家常菜>菜谱大全 > 翡翠白玉猫耳朵的做法
翡翠白玉猫耳朵的做法
4.0颗星  44747

翡翠白玉猫耳朵怎么做好吃

食客"莉莉安",看到大家都在说翡翠白玉猫耳朵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉200克、菠菜萝卜香菇鸡蛋虾仁,盐、酱油胡椒粉适量。

主要做法:

操作步骤

    1.将菠菜切断,香菇、胡萝卜切丝;鸡蛋打散;虾仁用盐、黄酒、水淀粉腌5分钟;

    2.将面粉分成两份,一份加水和成原色面团后做成白玉猫耳朵,一份加菠菜汁和成绿色面团后做成翡翠猫耳朵;

    3.将两份猫耳朵放一起下开水锅内氽一下用冷水冲凉待用。

    4.锅烧热放油下香菇、胡萝卜丝炒2分钟倒入开水烧开放入虾仁和猫耳朵一起煮开,以线条状倒入打散的蛋液,锅开加入盐和胡椒粉调味即可。