您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杂蔬炒猫耳朵的做法
杂蔬炒猫耳朵的做法
3.0颗星  43722

杂蔬炒猫耳朵怎么做好吃

食客"lmwtqoxe57",看到大家都在说杂蔬炒猫耳朵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:普通面粉250克,水120克左右,土豆半个,红椒一个,萝卜半个,熟玉米粒30克,熟青豆30克,盐2克,生抽15ml

主要做法:

操作步骤

    1.将面粉,水,和盐倒入容器中

    2.用筷子搅拌成雪花状

    3.然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟

    4.然后将面团擀成圆形

    5.再将面团切成长条

    6.然后切成小粒,在小粒上撒些面粉防粘

    7.手上沾些面粉(这样做的目的是不容易粘),取一个放在寿司帘上搓成花形猫耳朵,如果直接在案板上搓,就是普通的猫耳朵

    8.搓前和搓后的差别,顿时变大了不少

    9.将水烧开,然后倒入猫耳朵,煮至八成熟

    10.捞出沥干水份

    11.胡萝卜和土豆切成小粒,泡水中备用

    12.红椒切成小粒,熟玉米粒和熟青豆粒备用

    13.锅中放油,油热后,倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒

    14.炒熟后,倒入猫耳朵

    15.然后再倒入青豆,红椒,和玉米粒

    16.加入适量的生抽,翻炒均匀即可