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什锦猫耳朵的做法
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什锦猫耳朵怎么做好吃

食客"安柒殇",看到大家都在说什锦猫耳朵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面团250克、胡萝卜30克、猪肉50克、虾仁20克、香菇20克、鸡蛋1个、火腿20克、青豆20克、1块、葱少许,调味料:盐5克、味精3克、生抽4克、白糖3克

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将面团揉好擀成饼状,切成竖条后再切成小丁,用大拇指擀成猫耳朵的形状;

  • 2

    将猪肉、胡萝卜、虾仁、香菇、火腿、青豆、姜、葱均切成小丁备用,猫耳朵入沸水锅中煮熟后捞起沥干水分;

  • 3

    锅中放少许油,打入鸡蛋,炒成蛋花后放入所有原材料,调入调味料,炒匀后盛入盘中即可。特别提示猫耳朵在水中煮的时间不宜太久,以免太黏。