您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杏子酱
杏子酱的做法
3颗星  32459

杏子酱怎么做好吃

食客"傻得♀可怜",看到大家都在说杏子酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:新鲜杏子,白糖,麦芽糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把杏子洗干净,用小刀削去皮,然后把果肉削下来。我用了杏子700g,削下来杏子果肉的净重为500g左右

  • 2

    取一个耐酸的锅子,把杏子果肉放进去,同时放100g白糖

  • 3

    开小火慢慢煮,边煮边用木铲把杏子果肉捣碎

  • 4

    等锅中的白糖完全融化,放麦芽糖150g进去

  • 5

    保持小火,边煮边用木铲不停搅拌,大约煮二三十分钟,看到果酱慢慢边稠,比自己想要的稠度稍稀点的状态,即可离火。稍凉一会儿,热装入干燥耐热的容器,盖上盖子,室温下放置到完全凉透,再放冰箱冷藏