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杏子乳酪蛋糕 的做法
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杏子乳酪蛋糕 怎么做好吃

食客"cathying",看到大家都在说杏子乳酪蛋糕 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油奶酪125克、无盐黄油100克、酸奶50克、细砂糖60克、蛋黄2个、蛋白1个、杏子罐头一厅、低筋面粉40克、杏子果酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油与奶油奶酪置于室温软化;

  • 2

    用打蛋器低速搅打至顺滑;

  • 3

    分三次加入酸奶;

  • 4

    同样以低速打至光滑无颗粒;

  • 5

    加入细砂糖;

  • 6

    低速搅打均匀;

  • 7

    两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散,分三次加入蛋液,同样以低速搅打均匀;

  • 8

    筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊;

  • 9

    模具刷油,倒一半面糊入模中;

  • 10

    杏子罐头打开滤净水分;

  • 11

    取适量杏子均匀摆放在模具内;

  • 12

    将另一半面糊倒入模具中,墩平表面;

  • 13

    烤盘注入热水,将模具坐于热水中,烤箱预热,160度,中下层,上下火,60分钟;

  • 14

    烤好后取出,待冷却后脱模,在蛋糕表面刷上一层杏子果酱即可。