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茄蛋开花的做法
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茄蛋开花怎么做好吃

食客"习惯有袮",看到大家都在说茄蛋开花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大蛋3只,打匀,中蕃茄3-4个,洗净,切片,圣女果6粒左右,一开二,可选,青葱1条,切粒,可选,鲜奶2汤匙或淡花奶1汤匙,油适量,汁料:,茄汁2汤匙,可选,糖适量,盐适量,水160毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋先和奶捞匀,中火下油起锅,炒至蛋7成熟(还有蛋汁),盛起备用。

  • 2

    快火下油起锅,下蕃茄加少许糖略炒,加水盖上盖煮5-8分钟或至蕃茄溶化,加少许糖和盐先调味,如果不够酸味,可以加少许蕃茄汁。

  • 3

    调好味后,加入蛋,快手炒匀装盘,排上圣女果,洒上葱花即可。