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果酱糖醋排骨的做法
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果酱糖醋排骨怎么做好吃

食客"祈福风铃",看到大家都在说果酱糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨适量,奇异果果酱,香叶,丁香茴香八角,椒,桂皮,葱段,片,李锦记双茶老抽,淀粉,盐,料酒,白

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫

  • 2

    开锅后即可捞出排骨沥干备用

  • 3

    淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽

  • 4

    加入适量的淀粉,拌匀腌制10分钟左右

  • 5

    锅中倒入适量的油,约7成热放入排骨

  • 6

    快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用

  • 7

    取一锅,放入适当的清水,外加半块浓汤宝老母鸡汤,如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝

  • 8

    加入2瓷勺的李锦记双茶老抽,少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味

  • 9

    加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱

  • 10

    果酱也可以用其他的口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少

  • 11

    把排骨放入调好的汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶

  • 12

    大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收汁