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豉汁孔雀开屏鱼的做法
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豉汁孔雀开屏鱼怎么做好吃

食客"爱照镜子的猫儿",看到大家都在说豉汁孔雀开屏鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鱼一条,,料酒,李锦记豆豉酱,豆豉数颗,蒸鱼豉油,盐,油

主要做法:

操作步骤 反馈

    1鲜鱼洗干净,将背部切断,鱼肚部分相连2姜锤烂,放一点盐,挤出姜汁,将姜汁和料酒一起放到保鲜盒里,和鱼一起腌制半个小时3将鱼在盘子里摆出孔雀开屏的姿势,再将豆豉摆在鱼身上装饰出孔雀羽毛上的花纹的样子4锅里放水烧开,把鱼放到锅里,大火蒸5分钟,关火焖一分钟。5李锦记豆豉酱和蒸鱼豉油调配成汁,浇在蒸好的鱼上6锅里放油,烧至冒烟,把油浇在鱼身上