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热带风味海鲜咖喱的做法
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热带风味海鲜咖喱怎么做好吃

食客"乱想的狗",看到大家都在说热带风味海鲜咖喱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油2茶匙,青葱6根,切葱花,黄甜椒1个,去籽后切块,末1汤匙,咖喱粉11/2茶匙,干辣椒片(视需要适量减少)1/2茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,低钠酱油2汤匙,黄砂糖11/2汤匙,盐1/4茶匙,低脂椰奶1罐(约400克),李子西红柿(plumtomato)3个,纵切成4等份后去籽,大比目鱼(halibut)225克,去皮后切块(5厘米见方),中虾225克,剥壳后挑去肠泥,切碎的香菜(芫荽)2汤匙,现榨莱姆(青柠)汁1汤匙

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中下油,中火加热。放入葱花、甜椒和姜末,拌炒5分钟,至变软。加入咖哩粉、适量辣椒片和众香籽粉,翻炒2分钟。拌入酱油、砂糖和盐,再拌入椰奶和西红柿。不盖锅盖,小火炖煮15分钟。

  • 2

    鱼块和虾仁下锅,不盖锅盖,煮5至8分钟,至海鲜煮熟。拌入香菜和莱姆汁,即可上桌。