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荔枝慕斯的做法
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荔枝慕斯怎么做好吃

食客"lizzie07",看到大家都在说荔枝慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油250ml,戚风蛋糕片两片,吉利丁片2.5片,牛奶80ml,糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    淡奶油加糖打至6分发(呈奶昔状)入冰箱冷藏

  • 2

    吉利丁片放入冰水泡软,牛奶加热,将沥干水分的吉利丁片放入牛奶搅拌溶化

  • 3

    牛奶冷却之后,加入到淡奶油中,搅拌均匀即成慕斯液

  • 4

    蛋糕模具底部放一块戚风蛋糕片,倒入慕斯液,再放一块蛋糕片,剩余的慕斯液全部倒入

  • 5

    将蛋糕放入冰箱冷藏过夜

  • 6

    取出冷藏凝固的蛋糕,用热毛巾在模具边上捂一下脱模

  • 7

    将剥壳的荔枝排放在表面,围上樱桃,刷上透明果胶即可