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西式罗宋汤的做法
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西式罗宋汤怎么做好吃

食客"刘宇辉",看到大家都在说西式罗宋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉500克,番茄2个,白心土豆1个,洋葱半颗,胡萝卜1个,包心菜1/2半,洋葱2片,大蒜3瓣,山楂2个,面粉50克,黄油牛奶,番茄沙司,黑胡椒粉白糖,食盐

操作步骤 反馈

  • 1

    【准备过程】

  • 2

    牛肉洗净,切成大小均匀的小方块

  • 3

    番茄洗净,切成小块

  • 4

    白心土豆洗净,去皮后切成小块

  • 5

    洋葱洗净,切成小片

  • 6

    胡萝卜洗净,去皮后切成小块

  • 7

    包心菜洗净,用手撕成大小合适的小片

  • 8

    【制作过程】

  • 9

    牛肉洗净,切成大小合适的块

  • 10

    将切好的牛肉块泡入清水中,浸泡30分钟泡去血水,用清水冲洗干净

  • 11

    汤锅内放入清水,放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个,大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟

  • 12

    炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化

  • 13

    放入洋葱片爆香

  • 14

    将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中,文火煮开

  • 15

    炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化

  • 16

    放入胡萝卜块,煸炒30秒

  • 17

    放入土豆块,继续煸炒30秒至土豆脱水1

  • 8

    放入包心菜,继续煸炒至蔬菜脱水

  • 19

    将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中,用文火炖至蔬菜熟,加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味

  • 20

    炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化2

  • 1

    放入番茄块,翻炒至番茄出汁2

  • 2

    倒入1/2瓶番茄沙司2

  • 3

    翻炒至出红油2

  • 4

    将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中,文火煮开2

  • 5

    将牛奶倒入汤锅中,文火煮开2

  • 6

    炒锅内放入1/2汤匙黄油,小火融化2

  • 7

    放入50克面粉2

  • 8

    小火反复炒至面粉发热,颜色微黄2

  • 9

    将炒好的面粉趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可