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豆浆小面包的做法
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豆浆小面包怎么做好吃

食客"LSDNH",看到大家都在说豆浆小面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉(塞北)220g,低粉(美玫)30G,黄油30G,砂糖25G,盐1小匙,奶粉1大匙,干酵母(日清)1小匙,水80ml,豆浆90ml,山楂醤适量

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;

  • 2

    一次发酵结束后,分割成8份,滚圆,松弛10分钟;

  • 3

    取出一个面团,排气,擀成圆形,中间放上山楂醤(如果没有也可不放);

  • 4

    整成圆形,摆在烤盘上开始二次发酵;

  • 5

    二次发酵结束后,带馅儿的刷上蛋液,撒上芝麻;

  • 6

    不带馅儿的喷水,筛上高粉,中间切割一刀;

  • 7

    烤箱170°预热,中层15分钟。