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五香酱牛肉的做法
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五香酱牛肉怎么做好吃

食客"annadreams",看到大家都在说五香酱牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腱子肉,鸡汤,生片,八角,小茴香籽花椒,桂皮,干山楂冰糖,盐,料酒,老抽,胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净,分割成几大块,放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。

  • 2

    八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。

  • 3

    焯好的牛肉放入高压锅中,加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包,再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉,加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出,晾凉以后切片即可食用。