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酸梅汤的做法
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酸梅汤怎么做好吃

食客"A1334599",看到大家都在说酸梅汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌梅7颗,干山楂片30片,甘草15克,陈皮20克,清水1500ml,冰糖35克

操作步骤 反馈

  • 1

    将四味原料放入碗中,用清水浸泡几分钟后,洗净沥干备用。

  • 2

    取一个砂锅(记得以前在哪看过,说铁锅不可以煮酸性物质),锅中倒入清水,放入各种原料(除冰糖),大火煮开转中火熬20分钟。

  • 3

    最后放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,取一滤网,过滤掉汤中的原料和杂质,放冰箱冷藏。 (最后的味道我尝了一下,个人觉得味道太重,我又加入一杯开水,呵呵,我不喜欢太重的味道)