您的位置:家常菜>菜谱大全 > 小炒卤猪耳朵
小炒卤猪耳朵的做法
4颗星  32464

小炒卤猪耳朵怎么做好吃

食客"celerona",看到大家都在说小炒卤猪耳朵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪耳朵,卤料:八角花椒,盐,糖,生抽,老抽,料酒,桂皮

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪耳朵洗净,放滚锅里过水:

  • 2

    过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜欢猪儿朵有嚼头,在高压锅刚上汽就关了,息气后几分钟盛出来:

  • 3

    把猪耳朵切成条:准备好大蒜,青椒,洋葱和姜:

  • 4

    锅中放油,放入大蒜、青椒、洋葱和姜爆炒,加盐和黑胡椒:

  • 5

    再放入切好的卤猪耳朵翻炒,加老抽上色,加香油,盛盘: