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拌猪耳朵的做法
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拌猪耳朵怎么做好吃

食客"hikki_star",看到大家都在说拌猪耳朵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪耳500克,大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净;

  • 2

    先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟;

  • 3

    捞出后用冷水漂上;

  • 4

    葱切末;

  • 5

    将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁;

  • 6

    将猪耳朵片成大片,用料汁拌匀即可。