您的位置:家常菜>菜谱大全 > 山楂糯米羹
山楂糯米羹的做法
4颗星  32459

山楂糯米羹怎么做好吃

食客"nbda9023238",看到大家都在说山楂糯米羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:山楂干若干,山楂酱罐头1瓶,糯米适量,冰糖少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。

  • 2

    如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。

  • 3

    取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。

  • 4

    将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。

  • 5

    煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。

  • 6

    做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~