您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杏片香虾筒
杏片香虾筒的做法
3颗星  33487

杏片香虾筒怎么做好吃

食客"过来学学",看到大家都在说杏片香虾筒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糯米纸24张,虾仁12尾,凤梨片6片,沙拉酱360公克,蛋黄4个,杏仁片220公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净去除肠泥后,用沸水汆烫至6分熟,捞起沖冷水至凉后,再用纸巾将水份吸干,将虾仁片开成2片备用。

  • 2

    将凤梨片每片都分切成4小片备用。

  • 3

    将2张糯米纸重叠铺平,放上2片凤梨后叠上2片虾,再挤上30公克的沙拉酱,左右两侧折起,再往前捲成筒状,依序完成12个备用。

  • 4

    将蛋黄搅拌均匀后,于虾筒一面涂上适量蛋黄液,再沾上杏仁片轻轻压紧。

  • 5

    将油加热至用中油温,将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。