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果律虾球的做法
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果律虾球怎么做好吃

食客"yasi22",看到大家都在说果律虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁200公克,罐头凤梨片1小罐,柠檬1颗,A.盐1/6茶匙,蛋白1大匙,太白粉1大匙,B.沙拉酱2大匙,细砂糖1大匙,C.太白粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草虾仁洗净沥干水分,用刀从虾背划开(至深约1/3处),用调味料A抓匀腌渍约2分钟备用。

  • 2

    罐头凤梨片沥干汤汁;柠檬挤汁与调味料B调匀成酱汁,备用。

  • 3

    热油锅至约180℃,将作法1的草虾仁均匀沾裹太白粉后,放入油锅炸约2分钟,至表面酥脆后起锅沥干油,备用。

  • 4

    将作法3的锅子洗净,重新热锅,倒入作法3的草虾仁,淋上作法2的酱汁快速翻炒拌匀,再加入作法2的凤梨片拌匀即可。