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肉末酸豇豆的做法
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肉末酸豇豆怎么做好吃

食客"AQPGabriele",看到大家都在说肉末酸豇豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆猪肉馅,小辣椒花椒,葱蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒

口味:微辣

操作步骤

    1.酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,

    2.准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

    3.锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。

    4.肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒。

    5.酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

    6.加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。