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咕咾肉烩饭的做法
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咕咾肉烩饭怎么做好吃

食客"btg1938",看到大家都在说咕咾肉烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅花肉3两,凤梨1/4两,青椒1/4两,红甜椒1/4两,黄甜椒1/4两,青葱1根,蒜头1瓣,白饭6两,太白粉1小匙,水2小匙,盐适量,蛋1个,太白粉2两,乌2两,蕃茄酱2两,砂糖2两

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒、红椒、黄椒洗净并切块;青葱洗净切段;蒜头用刀背拍碎并切末;调味料A调制成太白粉水备用。

  • 2

    梅花肉洗净并切小块状,以盐、蛋均匀搅拌腌入味后,再沾上太白粉备用。

  • 3

    取锅注入约1/3锅的油烧热至150℃时,将作法2的梅花肉下锅炸熟后随即捞起沥干备用。

  • 4

    另起热油锅,将作法1的青葱、蒜末下锅爆香,再将作法1的青椒、红椒、黄椒及调味料C下锅煮开后,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍加搅拌再把作法3的梅花肉下锅拌炒入味,随即盛起淋在白饭上即可食用。